大阪の串かつですが、大阪のものより東京の人が食べれるように変えています。小麦粉、パン粉は目のうすいもの、ソースは大阪3メーカーのものをブレンドしています。油はラードが多い中、植物油を使っています。カラット揚げてさくっと食べれる商品です。